বুধবার, ০৪ অগাস্ট ২০২১, ০৩:৪৪ অপরাহ্ন
নোটিশ

জেলা/উপজেলা প্রতিনিধি নিয়োগ : সাপ্তাহিক গাইবান্ধার বুকে প্রিন্ট ও অনলাইন পত্রিকার জন্য গাইবান্ধা  জেলার বিভিন্ন উপজেলাসহ দেশের বিভিন্ন জেলা , উপজেলা, থানা, বিশ্ববিদ্যালয় এবং বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ স্থান/এলাকায় প্রনিতিধি নিয়োগ দেয়া হবে। আগ্রহীরা প্রয়োজনীয় কাগজপত্র পাসপোর্ট সাইজের এক কপি ছবিসহ সরাসরি অথবা ডাকযোগে সম্পাদক বরাবর আবেদন করুন

প্রকাশক সম্পাদক, সাপ্তাহিক গাইবান্ধার বুকে , গোডাউন রোড, কাঠপট্টী, গাইবান্ধা। ফোন: : ০১৭১৫-৪৬৪৭৪৪, ০১৭১৩-৫৪৮৮৯৮,

রসগোল্লায় মিলবে আমের স্বাদ

অনলাইন ডেস্ক / ৭৮ Time View
Update : শুক্রবার, ২৫ জুন, ২০২১, ৪:২১ অপরাহ্ন

আমের ভরপুর মৌসুমে আম খাওয়ার পাশাপাশি অনেকেই এটি দিয়ে বানাচ্ছেন নানারকম খাবার। আম দিয়ে তৈরি হরেকরকম খাবারের তালিকায় আপনি যোগ করতে পারেন রসগোল্লাও।

একদম সহজ রেসিপিতে ঘরেই বানাতে পারেন আমের রসগোল্লা। দারুণ মজাদার এ রসগোল্লাতেই পাবেন আমের স্বাদ।

জানুন মজাদার এ খাবারটি তৈরির রেসিপি-

এটি বানাতে যা যা লাগবে-
১. ছানা ২ কাপ
২. ময়দা ১ কাপ
৩. চিনি ১ কাপ
৪. দুধ ১/২ কাপ
৫. আমের পাল্প ১ কাপ
৬. ম্যাঙ্গো এসেন্স ১/২ চা চামচ
৭. এলাচ গুঁড়া ১ চা চামচ
৮. পেস্তা ৭-৮টি

বানানোর পদ্ধতি
প্রথমে ছানার সঙ্গে ময়দা, আমের পাল্প ও দুধ ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এর পর সেটি অল্প অল্প করে হাতের তালুতে নিয়ে গোল গোল বল তৈরি করে নিতে হবে।

হাঁড়িতে দুই কাপ পানি ফুটিয়ে নিয়ে তাতে চিনি ও এলাচ গুঁড়া মিশিয়ে নিতে হবে। চিনি ভালোভাবে মিশে গেলে ফুটন্ত রসে একটি একটি করে ছানার বলগুলো দিয়ে দিতে হবে। প্রথমে বেশি আঁচে দুই-তিন মিনিট ফুটিয়ে নিয়ে পরে আঁচ কমিয়ে আরও ১০ মিনিটের মতো ফোটাতে হবে।

ফোটানো হয়ে গেলে তাতে ম্যাঙ্গো অ্যাসেন্স মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। পরে ঠাণ্ডা হয়ে এলে সেটি ফ্রিজে রেখে আরও ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন। সুস্বাদু এ আমের রসগোল্লায় পেস্তা কুচি করে মিশিয়ে আরও বাড়িয়ে নিতে পারেন স্বাদের পরিমাণ।

তবে আম দিয়ে বানানোর কারণে এটি বেশিদিন সংরক্ষণ করে না খাওয়াই ভালো।


আপনার মতামত লিখুন :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More News Of This Category
এক ক্লিকে বিভাগের খবর
%d bloggers like this:
%d bloggers like this: